বৈশাখী মণ্ডল, কলকাতাঃ আমরা প্রতিদিন রান্নার পর গোটা রান্না ঘরের সাথে সাথে গ্যাস ওভেন ও ভালো করে পরিষ্কার করি। কিন্তু অনেকেই আছি যারা ওভেন তো পরিষ্কার করি কিন্তু নজর থাকেনা বার্নারের (Gas burner) দিকে। গ্যাসের বার্নার নিয়োমিত পরিষ্কার না করলে আমাদের অনেক সময় অনেক সমস্যায় পড়তে হয়। বার্নারে খাবারের পোড়া দাগ থাকে, সেটাকে পরিষ্কার করতে অনেক কসরত করতে হয়। এর ফলে গ্যাসের আঁচ কম হয়। ফলে রান্নার দেরি হয়।
কোনোরকম বাজার থেকে কেনা দামি তরল ছাড়াও বাড়িতে কিছু ঘরোয়া তরল বানিয়ে গ্যাস বার্নার পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতি আসুন জেনে নিই।
তেঁতুল আর ডিটারজেন্ট
গরম জলে তেঁতুল আর ডিটারজেন্ট পাউডার মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। তারপর সেই মিশ্রণে দুটো বার্নার ১ ঘন্টা চুবিয়ে রাখুন। ১ ঘন্টা পর বার্নার দুটি তুলে একটা ব্রাশ দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করে নিন। দেখবেন কেমন চকচকে হয়ে যাবে বার্নার দুটি।
লেবুর রস ও বেকিং সোডা
গরম জলে লেবুর রস ও ২ চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন। তারপর সেই মিশ্রণে বার্নার গুলো ঘন্টা খানেক চুবিয়ে রেখে একটি ব্রাশে ডিটারজেন্ট পাউডার নিয়ে বার্নার দুটো ঘষে পরিষ্কার করে নিন।
ভিনিগার
গরম জলে কয়েক ফোঁটা ভিনিগার মিশিয়ে সেই মিশ্রণটিতে বার্নার দুটো ভালো করে চুবিয়ে পরে একটা ব্রাশে ডিটারজেন্ট পাউডার নিয়ে ভালো করে ঘষে দেখুন খুব সুন্দর পরিষ্কার হয়ে যাবে।
হারপিক
গ্যাস বার্নারে হারপিক লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর একটা ব্রাশের সাহায্যে ঘষে পরিষ্কার করে নিন।
ইনো আর ডিটারজেন্ট পাউডার
গরম জলে ইনো আর ডিটারজেন্ট পাউডার দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিন। সেই মিশ্রণে ৩০ মিনিট বার্নার দুটো ভিজিয়ে রাখুন। ৩০ মিনিট পর পাতিলেবুর খোসা আর লবন সংযোগে ঘষতে থাকুন। এতেও বার্নার পরিষ্কার হবে ভালো।
