পার্থ সারথি মান্না, কলকাতাঃ প্রতিনিয়ত বাড়তে থাকা মূল্যবৃদ্ধির বাজারে চাকরি করে সমস্যা খরচ মেটানোই দুস্কর হয়ে দাঁড়াচ্ছে। তাই ভালো উপার্জনের আশায় অনেকেই প্রথাগত কাজের বদলে নিজস্ব ব্যবসা শুরু করছেন। আপনিও কি তেমনটাই ভাবছেন? তাহলে আজ আপনাদের জন্য রইল একটি দুর্দান্ত ব্যবসার আইডিয়া (Business Idea) যেটা প্রতিমাসে মোটা টাকা আয়ের পথ খুলে দেবে।
ব্যবসার আইডিয়া | Business Idea
বাজারে ব্যবসা অনেক রয়েছে তবে আপনাকে এমন একটা খুঁজতে হবে যেটার চাহিদা থাকলেও সাপ্লাই সেভাবে নেই। তাহলেই আপনার জিনিস বিক্রি বেশি হবে আর বিক্রি বেশি মানেই লাভ। এক্ষেত্রে মর্ডার্ণ টেক ও বিজ্ঞানের সংমিশ্রনে এক দুর্দান্ত ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে। ভাবছেন কি সেটা? আজকের প্রতিবেদনেই রইল উত্তর।
ভার্টিকাল ফার্মিং ও রেস্টুরেন্ট ব্যবসা | Vertical Farming and Restaurant Business
আজকাল আর জমিতে ফসল এগিয়ে প্রথাগতভাবে চাষ না করলেও চলে। অত্যাধুনিক পদ্ধতিতে ভার্টিক্যাল ফার্মিং করে অল্প জায়গাতেই অনেকটা ফসল উৎপাদন করা যেতে পারে। এদিকে সময়ের সাথে জট সচেতনতা বাড়ছে মানুষ হেলদি ও অর্গানিক খাবার খেতে পছন্দ করছেন। খানেই লুকিয়ে এক ইউনিক ব্যবসা।
আপনার যদি রাস্তার ধারে বেশ কিছুটা জায়গা সহ বাড়ি থাকে তাহলেই হবে। অবশ্য যদি না থাকে তাহলে জায়গা ভাড়া নিতে হবে। তারপরেই শুরু করে দেওয়া যায় একটা থিম রেস্টুরেন্ট। যেঝেনে চারিদিকে ভার্টিকাল ফার্মিং করা হবে। আর মাঝে থাকবে রেস্টুরেন্ট যেখানে অর্গানিক খাবার সার্ভ করা হবে। এতে যেমন রেস্টুরেন্টে খাবারের কোয়ালিটি ভালো হবে তেমনি মানুষের এখানে আসতেও বেশি ভালো লাগবে।
কীভাবে শুরু করবেন এই ব্যবসা?
আপনি যদি এই ব্যবসা শুরু করতে চান তাহলে সবার আগে জায়গা পছন্দ করে নিন। এরপর বেশ কিছু টেবিল চেয়ার আর ডেকোরেশনের জিনিসপত্র দিয়ে রেস্টুরেন্ট শুরু করতে হবে। এক্ষেত্রে একজন রান্নার লোক ও হেল্পারের প্রয়োজন হবে। রেস্টুরেন্ট মোটামুটি ভালো আয় দিতে শুরু করলে তারপর ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের সেটআপ করে নিতে হবে। আর তাতে রেস্টুরেন্টে ব্যবহৃত হওয়া সবজি থেকে শুরু করে আরও একাধিক দামি সবজি চাষ করা যেতে পারে।
কত টাকা বিনিয়োগ করতে হবে?
যেহেতু দুটি ব্যবসার কম্বিনেশন হবে তাই একসাথে দুটি শুরু করতে চাইলে একটু বেশি খরচ হবে। উদারহরণ স্বরূপ রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য কম করে হলেও ৪০,০০০ টাকা মত খরচ হবে। তবে যদি এর সাথে ভার্টিকাল ফার্মিংও শুরু করতে চান তাহলে আরও ৫০,০০০ টাকা মত খরচ হতে পারে। কারণ সেক্ষেত্রে লম্বা সেটআপ তৈরির একটা খরচ থাকে। এরই সাথে গাছ, সার ও কম্পোস্ট কিনতে হবে। সব মিলিয়েই দুটো একসাথে চালু করতে গেলে ১ লক্ষ টাকা মত খরচ হবে। তবে যদি প্রথমে রেস্টুরেন্ট চালু করেন তাহলে কয়েক মাস পর সেই লাভের টাকা দিয়েই ভার্টিকাল ফার্মিং চালু করা যেতে পারে।
আরও পড়ুনঃ পার্টটাইমে ব্যবসা করেই প্রতিমাসে আয় হবে ৫০,০০০ টাকা
কত টাকা আয় হবে?
সাধারণত রেস্তোরার ব্যবসার ক্ষেত্রে ৬০% লাভ হয়ে থাকে। যেটা মাসের শেষে গড়ে ৫০% এ দাঁড়ায়। অর্থাৎ দিনে যদি সব মিলিয়ে ২,০০০ টাকার খাবার বিক্রি হয় তাহলে ১০০০ টাকা প্রফিট। তবে ছুটির দিনে ও স্পেশাল দিনগুলোতে বিক্রি কম করে ৫০০০ – ৭০০০ টাকা অবধি হয়ে যেতে পারে। তাই রেস্টুরেন্ট থেকেই প্রায় ৫০,০০০ টাকা থেকে ৭০,০০০ টাকা লাভ করা সম্ভব। এছাড়া ভার্টিকাল ফার্মিংয় করে যে সবজি পাওয়া যাবে সেগুলো বিক্রি করেও ১০,০০০ থেকে ১৫,০০০ টাকা আয় করা সম্ভব। সুতরাং বলা ভালো মাসে ১ লক্ষ টাকা অবধিও আয় করা সম্ভব এভাবে ব্যবসা শুরু করলে।
