সহেলি মিত্র, কলকাতাঃ আপনিও কি শিয়ালদার (Sealdah) বাসিন্দা? কেক খেতে ভালোবাসেন? তাহলে আপনার জন্য রইল আজকের এই খবরটি। আসলে শিয়ালদার এবার দুটি নামী বেকারির বিরুদ্ধে খাবারে ভেজাল মেশানোর অভিযোগ উঠেছে। শুনে চমকে গেলেন তো? কিন্তু এটাই দিনের আলোর মতো সত্যি। আরও বিশদে জানতে চোখ রাখুন আজকের এই প্রতিবেদনটির ওপর।
শিয়ালদার বেকারিতে ভেজাল খাবার!
ঘটনার বিশদে জানতে ফিরে যেতে হবে ২০২৫ সালের ডিসেম্বর মাস। এমনিতে ডিসেম্বর মাস মানেই হল কেক আর কেক। আর বড়দিনে কেক খান না এমন মানুষকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর এই বড়দিনের আবহেই শহরের বিভিন্ন জায়গায় আচমকাই হানা দেন কলকাতা পুরসভার ফুড সেফটি টিম। বিভিন্ন জায়গার মধ্যে ছিল শিয়ালদাও। কিন্তু এখানকার কিছু বেকারিতে অভিযান চালিয়ে সকলের চোখ রীতিমতো কপালে ওঠে। নমুনা পরীক্ষায় একদম ডাহা ফেল করেছে বহু বেকারি। এবার সেই বেকারিগুলির বিরুদ্ধে কড়া পদক্ষেপ গ্রহণ করল কেএমসি।
আরও পড়ুনঃ ৮ জেলায় অ্যালার্ট! দক্ষিণবঙ্গে আর কতদিন এমন ঠান্ডা? জানাল আবহাওয়া দফতর
বিভিন্ন জায়গায় হানা দেয় কেএমসির টিম
জানা গিয়েছে, উল্লেখিত দোকানগুলিকে জরিমানার নোটিশ পাঠাতে শুরু করেছে কলকাতা পুরসভা। সম্প্রতি, নিউ মার্কেটের একটি শতাব্দী প্রাচীন কেকের দোকান সহ শহরজুড়ে একাধিক কেকের দোকান, বেকারি ইউনিটে হানা দিয়েছিল কলকাতা পুরসভার খাদ্য সুরক্ষা টিম। এমনিতে সারাবছরই কেকের চাহিদা থাকে। জন্মদিন, বিবাহ বার্ষিকী, প্রেমের বার্ষিকী ইত্যাদি নানা সময়েই থাকে কেকের পসার। কিন্তু বড়দিনে এই কেকের চাহিদা কয়েক গুণ বেশি থাকে। তার সঙ্গে তাল মেলাতে গিয়ে গুণমানের সঙ্গে আপস করা হচ্ছে কি না দেখতে পরিদর্শনে গিয়েছিলেন পুরসভার স্বাস্থ্যকর্মীরা।
আরও পড়ুনঃ শিক্ষকদের পেনশন, গ্র্যাচুইটির নিয়মে বদল আনছে রাজ্য সরকার!
ক্রিসমাসে ফ্রুট, প্লাম কেক বা ড্রাই কেকের বিক্রি সবথেকে বেশি বাড়ে। এক্ষেত্রে কেকের গুণমান বজায় রেখে তৈরি হচ্ছে কি না বা কেক তৈরির উপকরণ কেমন মানের ব্যবহার হচ্ছে, তা সরেজমিনে খতিয়ে দেখে আসরে নামেন স্বাস্থ্যকর্মীরা। বিভিন্ন জায়গা থেকে কেক ও এবং কেক তৈরির উপকরণের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে বলে পুরসভা সূত্রে জানা গিয়েছে। পুরসভার স্বাস্থ্য বিভাগ সূত্রে খবর, ফ্রুট কেকে যে চেরি বা অন্যান্য রঙিন উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে, সেগুলি রং মেশানো। সেগুলি গুনমানের পরীক্ষায় উতরাতে পারেনি। দুটি বেকারির আপাতত মোট পাঁচটি নমুনা পরীক্ষায় ফেল করেছে। বাকিগুলির নমুনা পরীক্ষা চলছে। বিভিন্ন দোকানের ফুড লাইসেন্স বা ফ্যাসাই লাইসেন্স রিনিউ করা আছে কি না সেটাও দেখা হচ্ছে।
