শ্বেতা মিত্র, কলকাতাঃ মূল্যবৃদ্ধির চাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত সাধারণ আমজনতার। মানুষ কী খাবেন কী পরবেন তা নিয়ে চিন্তার শেষ নেই। এদিকে হু হু করে নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসের দাম হু হু করে বেড়েই চলেছে। এবারও সেটার ব্যতিক্রম ঘটল না। আপনিও যদি ডিম খেতে পছন্দ করে থাকেন তাহলে আপনার জন্য রইল অত্যন্ত খারাপ খবর। আসলে মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ ফেলে ফের এক ধাক্কায় বেশ খানিকটা দাম বেড়ে গেল ডিমের। হ্যাঁ ঠিকই শুনেছেন। কত টাকা বড়লস জানেন? যদি না জেনে থাকেন তাহলে চোখ রাখুন আজকের এই প্রতিবেদনটির ওপর।
দাম বাড়ল ডিমের
এমনিতে বাঙালি রান্না ডিম ছাড়া অসম্পূর্ন। ওমলেট, পোচ, ডিম সেদ্ধ কী না নেই। সকাল বিকেল অনেকেই আছেন যারা ডিম খেতে অনেক পছন্দ করেন। কিন্তু এবার সেই পছন্দে ভাটা পড়তে চলেছে। কারণ বছর শেষ হওয়ার আগে দাম বেড়ে গেল ডিমের। আগে যে ডিম সকলে ৭ টাকা দিয়ে কিনতেন এখন সেটি কিনতে হবে ৮ টাকা দিয়ে।
৭ টাকা থেকে ৮ টাকায় বেড়ে দাঁড়াল ডিমের দাম
সামনেই রয়েছে বড়দিন থেকে শুরু করে ২০২৫ সাল অর্থাৎ নতুন বছর। কিন্তু তার আগেই জোরদার ধাক্কা খেলেন মধ্যবিত্ত ঘরের মানুষ। ডিমের দাম বেড়ে গিয়েছে। এমনিতে আলু থেকে শুরু করে পেঁয়াজের দাম মাত্রা ছাড়িয়েছে। তবে এবার তালিকায় নাম উঠল ডিমের। আগামী দিনে এই দাম আরও বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা।
যদিও ডিমের দাম এহেন আচমকা বৃদ্ধিতে অস্বাভাবিক কিছু দেখছেন না ডিম ব্যবসায়ীরা। তাঁদের অভিযোগ, পোলট্রি মুরগির প্রধান খাদ্য ভুট্টা। সারা দেশে প্রায় ৩৮ মিলিয়ন মেট্রিক টন ভুট্টা উৎপাদন হয়। চাহিদা ৩৬ মিলিয়ন মেট্রিক টন। কিন্তু এখন উৎপাদিত ভুট্টার একটা বড় অংশ দেশের ইথানল প্ল্যান্টে চলে যাচ্ছে। ফলে পোলট্রি শিল্পে সংকট দেখা দিচ্ছে।
