বিরাট পতন, হু হু করে কমছে মুরগির মাংস ও ডিমের দাম! আজ ১ কেজির রেট কত?

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: গত কয়েক মাস আগেও মুরগির মাংস এবং ডিমের দাম (Chicken and EGG Price) এতটাই বেড়ে গিয়েছিল যে সাধারণ মানুষ ডিম, মাংস কেনা বন্ধ করে দিয়েছিল। তবে সেই চিত্র এবার সম্পূর্ণ বদলে গেল। এখন রীতিমত মুড়ি মুড়কির মত সব কিছু বিকোচ্ছে। কিন্তু কেন এমনটা হল তা জানতে সকলেই উদ্বেগ প্রকাশ করেছে।

একধাক্কায় অনেক কমল মাংস ও ডিমের দাম | Chicken and Egg Price Down |

হঠাৎ করে মুরগির ডিম এবং মুরগির মাংস দুটোরই দাম কমে যাওয়ায় অবাক হয়ে গিয়েছে ক্রেতসহ বিক্রেতারাও। বারবার একটাই প্রশ্ন মাথায় ঘুরছে যে কীভাবে এই দুটি জিনিসের দাম পুরোপুরি কমে গেল। কয়েকজন ব্যবসায়ীদের সূত্রে জানা গিয়েছে, অন্ধ্রপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র এবং তেলাঙ্গানা–সহ দেশের নানা রাজ্যে বার্ড ফ্লু (Bird  Flu) দেখা দিয়েছে। আর সেই আতঙ্ক গ্রাস করেছে এই রাজ্যের সকলকে। তাই চাহিদা কমে যাওয়ায় দাম হুড়মুড়িয়ে কমে যাচ্ছে। এই কারণে পোলট্রি খামারের মালিকরা চিন্তায় পড়ে গিয়েছে। এই বিষয়ে রাজ্যের প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন দফতরের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ জানিয়েছেন, বাংলায় বার্ড ফ্লু–র সংক্রমণের ঘটনা সামনে আসেনি। তবে পরিস্থিতির উপর নজর রাখা হচ্ছে।

আতঙ্কের কারণ বার্ড ফ্লু

বার্ড ফ্লু–তে আক্রান্ত হলে পোলট্রি খামারে একসঙ্গে বিপুল পরিমাণ মুরগি মারা যেতে পারে। এই ভেবে বেশ সচেতনতার সঙ্গে পোল্ট্রি ফার্মের কাজ করা হচ্ছে। তবে এদিকে আবার বাংলায় এমন কোনও ঘটনা এখনও ঘটেনি। তাই দেদার বিক্রি বেড়েছে বাজারে। গত রবিবার কলকাতার নানা পাইকারি বাজারে গোটা মুরগি বিক্রি হয়েছিল কেজি প্রতি ১১৮ টাকা দরে। সোমবার সেই দাম কমে হয় ১১০ টাকা কেজি। পোলট্রি ফার্ম থেকে গোটা মুরগি বিক্রি হয়েছে কেজি প্রতি ৯০ টাকায়। ডিমের পাইকারি দাম এখন ৪ টাকা ৯০ পয়সা হয়েছে।

আরও পড়ুনঃ অনেকটাই বাড়ল দাম, আজ বাজারে সোনা রুপোর দর কত?

জানা গিয়েছে এইমুহুর্তে আমেরিকায় নেভাডায় একাধিক মানুষের শরীরে বার্ড ফ্লু ভাইরাসের সন্ধান পাওয়া গিয়েছে। সকলের অবস্থা বেশ সঙ্কটজনক। তাঁরা সকলেই পশুখামারের কর্মী। প্রথমে অন্ধ্রপ্রদেশ পরে মহারাষ্ট্রে বার্ড ফ্লু ধরা পড়ে। তার পরেই ওই রাজ্যগুলিতে মুরগির মাংস এবং ডিম খাওয়া এবং বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়। এরই মধ্যে বার্ড ফ্লুর আতঙ্ক ছড়ায় তেলঙ্গানায়। যার ফলে কয়েকটি রাজ্যে ডিম এবং মুরগির মাংসের বিক্রি কমে।

কী বলছেন পোলট্রি ফেডারেশনের সম্পাদক?

পশ্চিমবঙ্গ পোলট্রি ফেডারেশনের সম্পাদক মদন মাইতির বক্তব্য, ‘উত্তরপ্রদেশে প্রয়াগরাজের বড় অংশে মুরগির মাংস ও ডিম বিক্রি বন্ধ। এতে চাহিদা অনেকটা কমেছে। আমাদের হিসেবে সারা দেশে দৈনিক ৫ কোটি ডিমের বিক্রি কমেছে। একই সঙ্গে দৈনিক ১০ লক্ষ কেজি মুরগির মাংস বিক্রি কমায় দাম পড়েছে।’ সূত্রের খবর, উত্তরপ্রদেশের যে যে অংশে মাংস, ডিম বিক্রি বন্ধ, সেখানে খামারে মুরগির গড় ওজন দাঁড়িয়েছে ৭-৮ কেজি। সেখানকার খামার মালিকেরা বড়সড় ক্ষতির মুখে। তাই পরিস্থিতি স্বাভাবিক না হলে অর্থনৈতিক সংকট দেখা দেবে।